تسلط الاكتشافات الأثرية ضوءًا جديدًا على عادات نظام باليو الغذائي لدى الصيادين وجامعي الثمار القدماء

جان بارتيك – AncientPages.com – تقدم دراسة أثرية حديثة أجريت على طول ضفاف نهر الأردن، جنوب وادي الحولة شمال إسرائيل، رؤى جديدة حول العادات الغذائية للإنسان الأوائل، مما يتحدى وجهات النظر التقليدية حول الأنظمة الغذائية في عصور ما قبل التاريخ.

ويشير البحث إلى أن الصيادين القدماء اعتمدوا بشكل كبير على الأطعمة النباتية، وخاصة النباتات النشوية، كمصدر أساسي للطاقة. على عكس الاعتقاد الشائع بأن الأنظمة الغذائية للإنسان المبكر ركزت بشكل أساسي على البروتين الحيواني، تكشف هذه الدراسة عن مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي، بما في ذلك الجوز والحبوب والبقوليات والنباتات المائية.

سندان حجري (يسار) وحجر مطرقة (يمين) يستخدمان في مصانع المعالجة. الائتمان: فريق جيشر بنوت يعقوب

تتمحور الأبحاث متعددة التخصصات حول اكتشاف حبيبات النشا التي يبلغ عمرها حوالي 780 ألف سنة من أدوات البازلت في موقع مستوطنة قديمة بالقرب من جيشر بنوت يعقوب. وقد أسفر هذا الموقع عن أدلة واسعة النطاق، بما في ذلك أكثر من 20 طبقة استيطانية وبقايا متحجرة. تتحدى النتائج الفكرة السائدة بأن الأنظمة الغذائية البشرية القديمة كانت تعتمد في المقام الأول على الحيوانات، وهي وجهة نظر تدعمها في كثير من الأحيان تفسيرات من عظام الحيوانات الموجودة في المواقع الأثرية حيث نادرا ما يتم الحفاظ على بقايا النباتات.

الحفريات في جيشر بنوت يعقوب. الائتمان: فريق جيشر بنوت يعقوب

تم إجراء الدراسة كجزء من أطروحة الدكتوراه للدكتور هدار أحيتوف في قسم مارتن (سزوسز) لدراسات أراضي إسرائيل وعلم الآثار بجامعة بار إيلان. وهو الآن يعمل في مختبر تقنيات تصنيع الأغذية القديمة (LAFPT)، في معهد زينمان للآثار بجامعة حيفا. ضم هذا الجهد البحثي التعاوني أيضًا باحثين من مؤسسات متعددة، بما في ذلك البروفيسور نيرا ألبيرسون أفيل والدكتور يوئيل ميلاميد من جامعة بار إيلان، والبروفيسور نعمة غورين إنبار من الجامعة العبرية، والبروفيسور أماندا هنري من جامعة ليدن، هولندا. .

إن وجود حبوب النشا على الأدوات القديمة يسلط الضوء على الدور الهام الذي لعبته النباتات في النظام الغذائي البشري المبكر. تشير هذه الحبوب إلى أن الدرنات النشوية والمكسرات الغنية بالكربوهيدرات كانت ضرورية لتلبية متطلبات الطاقة التي يحتاجها الدماغ البشري. وتؤكد الدراسة أيضًا على الأساليب المتطورة التي استخدمها البشر الأوائل لمعالجة المواد النباتية؛ تم اكتشاف حبيبات النشا على صولجانات وسندان البازلت المستخدمة لتكسير وسحق النباتات المختلفة.

أمثلة على بعض النباتات المستخرجة من أدوات جيشر بنوت يعقوب الإيقاعية، بما في ذلك النبات بأكمله، والجزء الصالح للأكل، وحبوب النشاء المميزة. من اليسار إلى اليمين: البلوط، وزنبق الماء الأصفر، والشوفان العادي (مقياس 20 ميكرومتر). الائتمان: د. هدار أحيتوف ود. يوئيل ميلاميد

بالإضافة إلى ذلك، فإن البقايا المجهرية مثل حبوب اللقاح تدعم مصداقية هذه النتائج. يقدم هذا البحث نظرة ثاقبة للسلوكيات الاجتماعية بين البشر الأوائل. إن استخدام الأدوات في مصانع المعالجة يعني التعاون ضمن مجموعات اجتماعية أكبر وفهمًا عميقًا لبيئتهم على غرار البشر المعاصرين اليوم.

يمثل هذا الاكتشاف علامة فارقة مهمة في دراسات ما قبل التاريخ من خلال تقديم أدلة قيمة حول العادات الغذائية لأسلافنا مع تقديم وجهات نظر جديدة حول التطور البشري والتنمية المجتمعية.

أنظر أيضا: المزيد من أخبار الآثار

وقال الدكتور أهيتوف: “يؤكد هذا الاكتشاف أهمية الأطعمة النباتية في تطور أسلافنا”. “نحن نفهم الآن أن البشر الأوائل جمعوا مجموعة واسعة من النباتات على مدار العام، والتي قاموا بمعالجتها باستخدام أدوات مصنوعة من البازلت. ويفتح هذا الاكتشاف فصلاً جديدًا في دراسة النظم الغذائية البشرية المبكرة وارتباطها العميق بالأغذية النباتية.”

ونشرت الدراسة في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم

كتب بواسطة جان بارتيك – AncientPages.com كاتب طاقم العمل